Wisselende suggestie-gerechten staan vermeld op onze krijtborden in de Brasserie

 

Seizoengerechten  

Suggesties

Kreeft : 

Vanaf heden ook verse kreeft beschikbaar uit onze homarium. 

Keuze uit volgende bereidingswijze: 

- Gegrild met lookboter

- Belle-Vue

- à l'armoricaine

- Met curry 

€ 11 per 100 gram kreeft  

Geserveerd met aardappelgerechten of rijst

 

Baby Kreeft +/- 450 gr: €42.00 (enkel op het seizoen April - september)

Keuze uit volgende bereidingswijze: 

- Gegrild met lookboter

- Belle-Vue

- à l'armoricaine

- Met curry  

Geserveerd met aardappelgerechten of rijst

 

Wilt u onze heerlijke lunch komen proeven ?

 Wilt u typisch Belgisch lunchen?

 

VOORGERECHTEN

Zalmtartaar  € 19.00
Met komkommer, appel en crème van avocado

Gravad lax                € 17.00
Duo van gemarineerde zalm                   

Escargot (6st)            € 14.00
Wijngaardslakken met kruidenboter  

Steak Tartaar             € 17.00
Op Italiaanse wijze met parmezaan/pijnboompitten/zondgedroogde tomaten en olijven

 

HOOFDGERECHTEN

Roodbaars € 34.00
Op ven gebakken roodbaarsfilet met brandade van chorizo, warme groentjes en chorizosaus

Eendenborstfilet 34.00
Met portosaus, gebraiseerd witloof, warme groentjes, cème van wortel en kroketten

Steak Tartaar               € 24.50
Op Italiaansewijze met Parmezaan, Pijmboompitten en zongedrogde tomaatjes

Zuiderse kiprollade        € 27.50
Met mozzarella, zongedroogde tomaten en rozemarijnsaus

Scampi lookboter          € 25.50
Met sjalotjes, look en afgewerkt met tros kerstomaten en lente ui

Kabeljauw                     € 28.00
Op visserswijze met kasteel aardappelen

Sliptongetjes "Meunière"                  € 29.50
Met salade, frietjes en verse tartaar

 DESSERT 

Appeltaart  € 10.50
Appeltaart op grootmoederswijze met vanille-ijs

Chocoladetaart          € 9.00
Met rode vruchten en vanille-ijs

Chocolade Moelleux      € 9.50
Met rode vruchten, meringue en vanille-ijs

Ananas   € 10.50
Gekarameliseerde ananas met vanille ijs